Il Dott. Grappiolo ha presenziato ad oltre 170 Meeting sia nazionali che internazionali quasi sempre come relatore o chairman. Il suo nome appare come autore in più di 60 tra pubblicazioni e articoli. Ha al momento al suo attivo più di 2600 interventi di Chirurgia Protesica (anca, ginocchio e caviglia) come 1° operatore.