Il Dott. Cappato è Membro della SICOB (Società Italiana di Chirurgia dell’Obesità e delle malattie metaboliche), dell’ACOI(Associazione Chirurghi Ospedalieri Italiani), della SIC (Società Italianadi Chirurgia) e della SICO (Società Italiana di Chirurgia Oncologica). Collabora con Casa della Salute.